Skip to content
Новости
Back to news

В Казани проверили сыр на ГОСТ

cover
Publication date:

РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, 25 июля 2019 г. – В Казани в стенах Госалкогольинспекции Республики Татарстан состоялась дегустация сыров, в которой приняли участие специалисты и эксперты республиканских министерств и ведомств, в том числе ЦСМ Республики Татарстан, а также представители торговых сетей и предприятий-изготовителей.

Для проведения экспертизы были закуплены самые популярные марки полутвердых сыров – голландский и российский, производимые не только в Республике Татарстан, но и за ее пределами.

Все образцы представленной на дегустацию продукции предварительно прошли испытания по показателям качества и безопасности в аккредитованных лабораториях, в том числе на предмет наличия растительных жиров, то есть отсутствие фальсификата сыра.

Органолептические показатели сыров, а также их упаковку и маркировку специалисты оценивали в соответствии с требованиями межгосударственного стандарта  ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия» по таким критериям как вкус и запах, консистенция, цвет, рисунок и внешний вид.

«В магазине перед покупкой сыра потребителям необходимо изучить этикетку – маркировку продукции. А именно состав продукта, дату его изготовления, срок годности и условия хранения, – отметила специалист органа по сертификации ЦСМ Республики Татарстан Венера Хуснутдинова. – Если в составе присутствуют растительные жиры, то это уже не сыр, а молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира».

Подобные дегустации в Республике Татарстан проводятся на регулярной основе в рамках мероприятий республиканской подпрограммы «Развитие комплексной системы защиты прав потребителей в Республике Татарстан на 2014-2020 годы».

Также проверить продукцию по ГОСТу прямо в магазине позволяет Национальная система сертификации. Для этого достаточно с помощью мобильного телефона считать QR-код НСС, который ведет на реестр успешно прошедшей реальные испытания продукции.

Справочно. Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан (ФБУ «ЦСМ Татарстан») является государственным учреждением, находится в ведении Росстандарта и осуществляет его полномочия в сфере технического регулирования и метрологии на территории Республики Татарстан. В учреждении с 2016 года создан орган по сертификации продукции, функционируют 2 испытательные лаборатории – пищевой продукции и продовольственного сырья, а также лаборатория по испытанию нефтехимических продуктов. Услугами центра ежегодно пользуются более 14 тысяч физических лиц, около 7 тысяч крупных, средних и малых предприятий. Поверку и калибровку ежегодно проходят около 400 тысяч единиц приборов и средств измерений.

(По материалам ЦСМ Республики Татарстан)

Share this news
  • В Казани проверили сыр на ГОСТ

Done